时间荏苒，一转眼春节接近尾声了。大红灯笼高高挂的元宵节佳节踏着盎然的春意，款款而来。从大年三十开始人们的闹春情怀在烟花、鞭炮声中得到了最圆满的释放。每天都是鞭炮声喧腾无比。我虽不参与其中，却倍感节日的欢庆。
节日的欢愉使人的懒散有了名正言顺的依靠。心是随意涣散的，所以睡到自然醒是第一个被我列入“允许条例”中。当晨曦来临，鸟儿清唱，我才从睡梦中惺忪而醒。家中窗明几净，花儿俏雅，草儿翠绿，弥漫着轻柔的气息。小厨房丰盛，有我所需要的三餐用具和食物，它们足够满足我的食欲及生活储备。
拿出昨儿买的一小包古早味水磨糯米粉和一小包纯正老红糖，削个红心小地瓜。放少许的水在电饭锅里，将切成四小段的地瓜放在锅内煮。洗鼎上灶，加适量的水，水中放五六片小黄姜片，开大火，水开撒入适量红糖，熬成糖汤。接着倒糯米粉入盆中，把煮熟的地瓜碾碎放进糯米粉中，搅拌，加水揉成团。想揉出上乘的糯米粉团，水量的控制是关键。水少了，汤圆过硬，吃了口感差；水多了，虽然可搓成圆，但这种汤圆含水量高不耐煮，一煮就摊开了，不成圆。
我都是凭手感来揉糯米粉团。通常我会先把糯米粉和成硬硬一团，最后才用汤勺舀水，一勺勺的加入，来控制水量。被揉出的上乘糯米粉团，柔韧性与手掌会产生质感的共鸣，其弹Q与柔软的筋道在手指和大鱼际肌运力的翻转、轻碾按压下，和肌肤的碰撞有了力量与柔滑的兼济。取一小团，搓上长条状，再取个小剂子，手心搓成圆。
中医讲人有五心。心脏，手心和脚心。当我们搓汤圆时，两手心相对，置糯米粉团于手心中，两手运力匀衡，上手掌顺时针搓动，下手掌自然配合，糯米粉团渐搓渐成圆。手心的圆形运作，内传于心轮，心轻柔微漾而开，加上铁鼎中沸腾的黑糖汤甘甜香醇，在嗅觉的催化作用下，闻香识甜间心就渐搓渐圆渐柔软。
灶中的大火催熟鼎中的汤圆，一粒粒地上浮、膨胀。糯米粉与糖汤如胶似漆地融合在一起，彼此共欢愉，醉晕了汤圆，使它有了糖焦色的醉心红，元宵的吉祥红。这润泽的吉祥红，溢出了心房，味蕾之花顺势而开。拿出一个小瓷碗，盛汤圆于碗中，嘟着嘴，吹了吹热气，夹一粒入口，Q适宜，糖适中，味恰好，心适愉。
糍糯的汤圆缓缓下咽，美好的食欲满足了当下的所需，给心搓个圆，还生活一个简单的清朗。首先，我们在选料上必须优质，要如糯米粉和红糖，材质要上等，这是成为美味的基础之一。那我们的心所属的环境也要上乘，外在居住环境的干净整洁，尽可能的简单雅致；内在所思所想要简单，训练当下的力量，让心安静下来，不向外攀缘，居于现实，脚踏实地地生活，这个过程如揉糯米粉成团后，需一勺一勺地添水揉搓。日常点滴的当下将磨去我们心的棱角，渐修成圆。如陶渊明诗中所言：“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。”
