日前，农业农村部农产品质量安全中心网站公示2024年第一批全国名特优新农产品名单，全国410个产品拟纳入“全国名特优新农产品”名录。其中，漳浦县石榴填鸭肝上榜，成为漳州唯一拟入选的农产品。
全国名特优新农产品是经县级名特优新农产品产业主管部门申请，地市级、省级农业农村部门农产品质量安全与优质化业务技术工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审后确认。石榴填鸭产自漳浦县石榴镇，相传是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。石榴填鸭肝在当地被称为“粉肝”，香味独特，质地细腻，入口即化，是石榴填鸭的精华所在。据了解，石榴填鸭的肝是普通鸭肝的数倍大，重量可达1～2斤，由于脂肪含量大，吃起来特别软嫩，可与法国鹅肝相媲美。
